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醫生主講實錄

目前市面上銷售的粉絲主要是由淀粉制作而成,其中含有一定的明膠類成分,這種明膠如果攝入過量,確實影響記憶力,長此以往下去可能會導致患者的記憶力減退,甚至引發老年癡呆。所以一般建議患者不要吃過多的粉絲或者自己可以在家里自行的制作不含明膠的粉絲,這樣可以避免有害的成分攝入人體,能夠吸收粉絲之中豐富的碳水化合物,增強免疫力,為機體補充能量的同時,又可以避免對于神經系統的影響。

老年癡呆的患者平常的飲食應當以清淡飲食為主,注意多吃蔬菜和水果,可以吃適當的堅果,要避免吃辛辣、油膩以及刺激性的食物。

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