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醫生主講實錄

對于心腦血管疾病的患者來說,是可以食用花生油的。花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質-白藜蘆醇,它是一種有效的抗衰老物質,也是腫瘤疾病的天然化學預防劑,同時還能夠減少血小板的聚集,預防和治療動脈粥樣硬化。

治療心腦血管疾病,除了食用花生油以外,患者應當控制進食的種類和數量,少食高脂肪和高膽固醇的食物,如肥肉類食品,動物內臟。此外,應當控制食鹽的攝入,食鹽攝入過多會導致水鈉潴留,增加血容量,加重心臟的負擔。此外,還應該多進食富含膳食纖維的食物,如竹筍、梅干菜、芹菜、韭菜等。

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