食管癌患者術后飲食首先要注意禁忌質地比較硬的食物,因為這些食物有可能導致吻合口殘端的破潰,出血,比如油炸食品,比較硬的堅果。
食管癌患者術后也要注意補充優(yōu)質蛋白、維生素、纖維素以及微量元素。注意行血常規(guī),生化檢查,評估患者的營養(yǎng)狀態(tài)。注意補充新鮮的水果和蔬菜,保證每天的新鮮水果在250克以上,新鮮的蔬菜在500克以上。
食管癌由于術后可能會出現(xiàn)吻合口狹窄,對于這一部分患者飲食上以流質和半流質為主,給予手術擴張以后可以緩解上述癥狀,逐漸過渡到半流質和普食。