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醫(yī)生主講實錄

大腸桿菌的來源有可能是來自于食物,比如糖果中的大腸桿菌,可能是因為包裝者手上的細菌污染了糖果,一般來說,細菌在濃度高的糖中是不能存活很久的。

另外要注意的是,大腸桿菌也有可能來自于一些污染的加工的肉制品,在吃肉制品的時候一定要充分的加熱煮熟,這樣對于殺滅大腸桿菌有一定的幫助,高溫的環(huán)境能夠殺滅大腸桿菌,在煮沸或者是高壓鍋等情況下能夠殺滅大腸桿菌。

大腸桿菌的感染容易造成急性腸炎,患者會出現(xiàn)腹痛,腹瀉等癥狀,一般的情況下要注意提高警惕,加強個人的衛(wèi)生來防止大腸桿菌感染。

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