對于膽結石患者的飲食來說,首先要避免暴飲暴食,注意少量多餐,患者在平常的生活過程當中,尤其在進食蛋白類食物或者是肉類的過程當中,應注意避免一次大量進食。如果一次性大量進食高油脂、高蛋白食物之后,有可能誘發患者膽絞痛的發生。
另外患者還要避免進食動物類的脂肪,動物類的內臟,海鮮類的魷魚、八爪魚,還有雞蛋鴨蛋的蛋黃,高膽固醇性飲食,有可能致使患者體內的膽固醇含量增加,引起膽汁中膽固醇過度飽和而形成膽結石體積的增大以及數量增多。另外患者可以適量的多吃一些酸性的水果,以及適度的補充一些維生素C,有利于患者體內膽固醇的下降,患者還要定期的予以上腹部的彩超檢查。