脂肪類代謝障礙是產(chǎn)生脂肪肝的原因。
一，肝細(xì)胞內(nèi)游離脂酸清除減少，過量飲酒，膽堿缺乏，四氯化碳和乙硫氨酸中毒等均可抑制肝內(nèi)游離脂酸的氧化，乙硫氨酸中毒及膽堿缺乏可阻斷磷脂合成。
二，食物中缺乏必需脂肪酸，急性酒精中毒，急性蘇氨酸缺乏，攝入大劑量巴比妥鹽等使肝細(xì)胞內(nèi)三酰甘油及游離脂酸合成增加。
三，食物中脂肪過量，高脂血癥及脂肪組織動員增加，游離脂肪酸，輸送入肝增多，為肝內(nèi)三酰甘油合成提供大量前體。
四，熱量攝入過高，從糖類轉(zhuǎn)化為三酰甘油增多。
五，分泌障礙等一個或多個環(huán)節(jié)，破壞脂肪組織細(xì)胞，血液及肝細(xì)胞之間脂肪代謝的動態(tài)平衡，引起肝細(xì)胞三酰甘油的合成與分泌之間失去平衡，最終導(dǎo)致中性脂肪為主的脂質(zhì)在肝細(xì)胞內(nèi)過度沉積，形成脂肪腫。
通過對脂肪肝形成原因的分析可知，預(yù)防和改善脂肪肝應(yīng)從改善飲食習(xí)慣入手，平常飲食應(yīng)注意低脂肪，低膽固醇，低熱量，適當(dāng)補充蛋白質(zhì)，纖維素等，并做到戒酒，戒甜食，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，這樣可以幫助我們改善脂肪肝。
