男人
  
  豆漿如今是十分受到追捧的健康食品之一,常喝豆漿有利于降低患心腦血管疾病的風險,但是近年來“男人不能喝豆漿”的說法越來越多,理由是豆漿含有“大豆異黃酮”,是一種雌性激素,男人喝了會出現乳房發育、不長胡子、殺精、變娘娘腔等,真的是這樣嗎?
  
   
  
  其實,男人不能喝豆漿的說法十分荒謬,純屬誤傳。
  
  
  豆漿中的大豆異黃酮是一種類似激素的物質,在結構和性質上與雌激素相似,具有與人體雌激素受體相結合的能力,一向有“植物性雌激素”之稱,這種雌激素跟藥物雌激素不同。藥物雌激素對人體的作用是單向的,直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”對人體的作用是雙向的。當人體內雌激素不足時,能夠給予補充;人體雌激素不缺乏時,植物雌激素有抗氧化等積極的生理作用。
  
  
  《中國居民膳食指南》推薦每天食用大豆類食品30~50克,通常大豆中異黃酮的含量為3.5毫克/克,按照推薦食用量,一天攝入的大豆異黃酮不過105~175毫克。
  
  
  另外,植物雌激素其活性非常低,效力只相當于正常雌激素的萬分之一,對人體的影響可以忽略不計,每天一杯豆漿不足以引起雌激素水平的明顯變化,對男性來說,豆漿中的植物雌激素也不可能逆轉激素平衡,更不可能不可能影響男性性征、使男人女性化,或影響男童正常發育。
  
  
  
  關于男性喝豆漿會殺精,其實也是沒有科學依據的, 2009年發表在《生殖與不育》(Fertility and Sterility)雜志上的一項研究與“殺精”的結論恰恰想法。研究者對比了不同飲食方式的男性精子數量和活力,發現那些長期吃肉類等高脂肪食物的人其精子數量和活力均有減??;而那些吃蔬菜、水果及豆類的人其精子數量和活力較好。分析其原因,可能是這些食物通常含有較多的抗氧化物質。
  
   
  
  有不少研究都發現,抗氧化物質含量高的飲食通常都意味著更好的精子數量和活力,大豆中含有豐富的抗氧化物質,這可能是它對精子有好處的依據。同年,發表在這個期刊上的另一項臨床方面的薈萃分析發現,即使是高劑量的大豆異黃酮(每天攝入大豆異黃酮超過150毫克,有些人甚至達到了900毫克/天)也不會對男性的精液數量和精子質量產生影響。
  
  
  所以,存在疑問的人都不要擔心,男人喝豆漿并不會變娘,古人說大豆“健脾益氣,補氣養血”,適當喝些豆漿,對男性是有益無害的。

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