概述：
下面我給大家講的是潰瘍性結腸炎的飲食護理這樣一個話題，潰瘍性結腸炎的食譜。
周一，早餐大米粥、饅頭、煮蛋一個，加餐土豆泥。中餐瘦肉青菜掛面，加餐，鮮榨果汁，晚餐，花卷米粥，清蒸魚，炒白菜。
周二，早餐小米粥、花卷、煮蛋一個。加餐米糊，中餐掛面，黃瓜肉末，加餐番茄汁雞蛋糕，晚餐大米粥饅頭胡蘿卜炒雞絲。
周三，早餐糯米粥、饅頭，加餐，藕粉。中餐雞絲掛面，加餐蘇打餅干，晚餐花卷兒蒸蛋羹，蝦皮燴冬瓜。
周四，早餐，鯽魚粥、饅頭、煮雞蛋一個，伴海帶絲，加餐帶奶餅干，中餐清湯面、拌香干、炒白菜，加餐鮮榨蘋果汁。晚餐青菜掛面。
周五：早餐小米粥、雞蛋糕，中餐肉末番茄面，加餐蒸蛋羹，晚餐饅頭瘦肉末粥燒茄子。
周六：早餐花卷、鹵蛋一個，加餐鈣奶餅干，中餐米粥、饅頭、清蒸魚、西葫蘆，加餐鮮榨橘汁，晚餐，軟米飯胡蘿卜絲炒雞絲。
周日：早餐大米粥、雞蛋糕，加餐酸奶，中午燉排骨清湯掛面、炒土豆絲，加餐蒸雞蛋羹，晚餐蝦仁餛飩湯圓白菜。
對癥用藥建議：
潰瘍性結腸炎臨床上我們常用的藥物有柳氮磺胺吡啶，水楊酸制劑，比如美沙拉秦等。在急性發作期，我們可以加用糖皮質激素，如地塞米松注射液。
飲食注意：
飲食以清淡，易消化，少油膩。少吃易脹氣的食物，比如西瓜，哈密瓜，韭菜，洋蔥，大蒜，油炸食品，咖啡，碳酸飲料。
