補鐵的蔬菜有什么

補鐵的蔬菜有很多,如:海帶、黑木耳、西紅柿和南瓜等。

1、海帶:

含有人體所需的許多成分,如鐵、鋅和維生素,很容易被人體吸收。

2、黑木耳:

每100g黑木耳中的鐵含量為98mg,約為豬肝的5倍,是綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜的30倍。

3、西紅柿:

西紅柿含有大量的維生素C,因此可以提高鐵的吸收率。

4、南瓜:

南瓜富含維生素、礦物質和鈣、鎂、鐵等微量元素,對人體健康起著重要作用。

除了蔬菜以外,還有其他食物可以補充鐵元素,建議均衡飲食,多吃動物肝臟,肝臟富含各種營養元素,其中鐵元素含量也較高,多吃水果,雖然很多食物的含鐵成分都比水果要高,但是水果不僅能夠補鐵,而且通常都含有豐富的維生素,尤其是能夠促進鐵的吸收,維生素C含量豐富的水果包括橙子、桃子以及櫻桃等。

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