概述:

火龍果不僅食用時(shí)口感俱佳,而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,主要可見于以下幾個(gè)方面:

1、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

2、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。

3、火龍果含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。富含維生素c,可以消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

4、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是制造血紅蛋白及其他含鐵物質(zhì)不可缺少的元素,對(duì)人體健康有著重要作用。

5、火龍果是一種低熱量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富,因此具有幫助減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

6、火龍果中芝麻狀的種子通常有促進(jìn)胃腸消化的功能。

食用禁忌:

1、火龍果屬于涼性水果類,因此經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者、月經(jīng)期間者也不宜食用火龍果。

2、雖然火龍果果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻很高。因此糖尿病人不宜食用。

選購(gòu)建議:

要注意水果的新鮮度,這樣才能保證火龍果的最佳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

以上內(nèi)容僅供參考

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