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黃油在中西方食物的烹調(diào)中都可以使用，具體的做法有很多，比如：

一、黃油餅干。材料：低筋面粉、黃油、糖粉、綿白糖、雞蛋。做法：

1、黃油切成小塊，在室溫下軟化。

2、黃油軟化后用手抽攪打，然后加入糖粉和白糖，繼續(xù)攪打至順滑。

3、分次加入雞蛋液攪打，直至黃油發(fā)白。

4、篩入低筋面粉，用刮刀攪勻，放入裱花袋中。

5、選擇自己喜歡的花嘴，將餅干坯擠在鋪了錫紙的烤盤上。

6、放入預(yù)熱的烤箱，180度，中層，10分鐘即可。

二、黃油香煎土豆。材料：中型土豆、黑胡椒粒、黃油、鹽。做法：

1、土豆洗干凈。放進(jìn)鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。

2、判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進(jìn)去，很容易就插進(jìn)去的話，就表示熟了。

3、把煮熟的土豆取出，剝?nèi)ネ馄ぁＧ谐尚K。

鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。

4、黃油溶化的差不多時(shí)，放入土豆塊。中小火煎至兩面金黃。

取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。

三、香烤南瓜。材料：南瓜、黃油、新鮮百里香、鹽、黑胡椒粉

1、將南瓜去皮，切成適合的塊狀；

2、將孕婦、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用用微波爐融化后，用刷子在烤盤上刷上一層黃油，然后撒上一些新鮮百里香葉；

3、將南瓜切成薄厚均勻的片整齊擺放在烤盤上，排放一層刷一層黃油，撒一層鹽，黑胡椒粉和百里香；

4、烤箱預(yù)熱上層180度，下層160度烤20分鐘。

黃油能做什么簡(jiǎn)單食物