概述:

科學研究發現,全麥面包最適合減肥的人吃了,吃得飽又不長肉,一般不會出現肥胖的情況。

主要功效:

科學研究發現,全麥面包是一種含有豐富粗纖維,一般吃起來口感略顯粗糙的面包,不僅任何時間吃都不會胖,甚至還會促進腸胃蠕動,富含多種維生素,非常有益于健康。

全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包,這是區別于用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。

全麥面包特點是顏色微褐,我們要肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。這是由于它的營養價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,這在國外很流行,B族維生素豐富,微生物特別喜歡它,故而比普通面包更容易生霉變質。

緩解壓力:

全麥面包可以幫助男人緩解壓力:說到壓力,一般認為,男人常常不眠不休地沖刺事業,壓力無法舒散,我們就利用煙酒來掩飾勞累和減輕壓力。我們要對抗壓力,維生素B群是非常重要的。而且這包括B1、B2、 B6、B12和葉酸、煙堿酸等,這可以維護神經系統的穩定,增加能量的代謝,有助于對抗壓力。

科學研究發現,全谷類的食物如全麥面包、糙米、胚芽米等,都有豐富的維生素B 群。而且全麥面包是復合性碳水化合物,可以緩慢釋放能量,具有鎮定的作用,使人放松、不緊張。

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