鐵在人體生理活動(dòng)中有何作用?

鐵是人體必需的化學(xué)元素之一,是人體許多生理過程中不可缺少的物質(zhì),也是血紅蛋白的核心部分。

鐵與原卟啉結(jié)合成血紅素,血紅素與珠蛋白結(jié)合成血紅蛋白、肌紅蛋白和細(xì)胞中許多有重要功能的酶,如細(xì)胞色素C、細(xì)胞色素氧化酶、細(xì)胞色素還原酶、過氧化物酶、過氧化氫酶、還原型煙酰胺腺嘌呤二核苷酸脫氫酶等,均含有與蛋白質(zhì)結(jié)合的鐵。

正常成人體內(nèi)鐵的總量約為2~4克,或男子約50毫克/公斤,女子約35毫克/公斤,其中2/3 ~4/5為血紅蛋白鐵,其余均為貯存鐵。

以上內(nèi)容僅供參考

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