蘋(píng)果不能和牛奶一起煮是因?yàn)榕D讨械鞍踪|(zhì)遇到蘋(píng)果中的鞣酸會(huì)凝固,影響食物的消化。
蘋(píng)果為什么不能和牛奶一起煮
蘋(píng)果中含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素以及鞣酸等,牛奶中含有豐富的微量元素以及礦物質(zhì),并且還含有一些蛋白質(zhì)和脂肪等。一般來(lái)說(shuō)蘋(píng)果和牛奶不可以一起煮的,因?yàn)樘O(píng)果中含有較多的鞣酸,而牛奶中含有較多的蛋白質(zhì),一起煮后容易形成凝塊,致使食用后營(yíng)養(yǎng)成分不能很好的消化吸收,所以蘋(píng)果不能和牛奶一起煮。
此外還要注意,牛奶和柿子不能在同一段時(shí)間食用,吃柿子的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。而且牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、獼猴桃等,這些食物易與牛奶反應(yīng)形成凝塊,影響消化。但是牛奶可以與香菇、芹菜、銀耳等配合食用,對(duì)健康有一定的益處。
平時(shí)要注意飲食均衡營(yíng)養(yǎng),可以適當(dāng)多吃一些高蛋白的食物,比如牛奶、瘦肉以及紅豆等。
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鈣片和什么不能一起吃鈣片和牛奶、菠菜以及大量富含膳食纖維素的食物不能一起吃,牛奶和鈣片一起吃,容易引起腸道反應(yīng),而菠菜里面含有大量的草酸,與鈣片一起服用,在腸道中容易形成不可溶性的沉淀,不利于吸收。同時(shí),碳酸飲料、咖啡、漢堡包也不能一起吃,尤其是兒童在平時(shí)盡量少吃這些食物,兒童缺鈣可多吃一些富含維生素D的食物,維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收,調(diào)節(jié)鈣、磷代謝,預(yù)防佝僂病,常見(jiàn)的包括雞蛋、瘦肉、紫菜、海帶以及豆制品等,但是這些食物吸收攝入慢。臨床上常用兒童維D鈣咀嚼片進(jìn)行治療,既含有碳酸鈣又有維生素D,可以促進(jìn)骨骼、牙齒的發(fā)育,而且它是大象的形狀,有三種水果口味,口感好,容易被兒童接受。另外,服用鈣片后可以進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng),加強(qiáng)體育鍛煉,多曬太陽(yáng),促進(jìn)鈣的吸收,如果需要了解更多的用藥知識(shí),可以咨詢(xún)醫(yī)師或者藥師,在其指導(dǎo)下合理用藥。01:39
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牛奶和什么不能一起吃一、牛奶不能和豆?jié){一起吃,牛奶和豆?jié){不宜共煮,因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子,能夠刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。二、牛奶不能和巧克力一起吃,牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性的草酸鈣,極大影響鈣的吸收,甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯,腹瀉,生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。三、牛奶不能和韭菜一起吃,牛奶中含鈣,鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分,牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,會(huì)影響鈣的吸收。四、牛奶不能和糖一起吃,牛奶中含有的賴(lài)氨酸,在加熱條件下,能與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴(lài)氨酸,有害于人體,鮮牛奶在煮沸時(shí),不要加糖,煮好牛奶等著稍涼些之后,再加糖也不遲。五、牛奶最好不要和水果一起吃,任何水果都不要和牛奶一起食用,它們之間會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng),不利于消化,也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:37”
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蘋(píng)果和牛奶可以一起吃嗎吃蘋(píng)果的前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶,因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)遇到果酸會(huì)凝固,影響消化吸收,牛奶在胃部會(huì)在胃蛋白酶和胰酶的作用之下分解,然后進(jìn)入小腸被吸收。牛奶當(dāng)中的蛋白質(zhì)和蘋(píng)果當(dāng)中的果酸相遇會(huì)凝固,進(jìn)而影響消化吸收,在這個(gè)時(shí)間段里,也不宜進(jìn)食其他的酸性水果,牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白,牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí),大量的酪蛋白便會(huì)發(fā)生凝集沉淀,難以消化吸收,嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或者是腹瀉,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。蘋(píng)果適合和什么一起吃,比如魚(yú)肉,蘋(píng)果中富含果膠有止瀉的作用,與清淡的魚(yú)肉搭配更加的美味可口,蘋(píng)果也可以和茶葉、洋蔥,蘋(píng)果、洋蔥、茶葉具有保護(hù)心臟的功效,可以減少心臟病的發(fā)病率,因?yàn)檫@些食物中含有大量的黃酮類(lèi)天然的化學(xué)抗氧化劑,飲食中的黃酮類(lèi)食物主要來(lái)源于蘋(píng)果、洋蔥和茶葉。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:37”
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牛奶可以和什么一起煮牛奶通常可以和燕麥、牛油果、大棗等一起煮,對(duì)自身的健康有一定的好處。1、燕麥:燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素的成分,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),促進(jìn)胃腸對(duì)牛奶中蛋白質(zhì)的吸收,所以一起煮,對(duì)機(jī)體的健康有所幫助。2、牛油果:牛油果中含有豐富的不飽和脂肪酸以及維生素、礦物質(zhì)等成分,其中的