如果過量進食白果,可能會中毒;但若將白果炒熟后少量進食,則通常不會中毒,生活中如果出現白果中毒,建議及時就診治療。
1、會中毒:
白果中通常含有一定量的氫氰酸、銀杏酸等成分,以上成分皆具有微量的毒性,因此若不慎過量進食白果,較易引發毒性的累積效應,從而導致人體中毒,人體可能會出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀,嚴重者則可能發生呼吸困難、驚厥等情況,因此不建議過量進食白果。
2、不會中毒:
由于白果中所含的氫氰酸、銀杏酸等成分遇熱后較易揮發,所以若將白果炒熟后少量進食,則一般不會引發中毒的情況。此外,中醫認為白果味苦、性平,可入肺經、腎經,多用于養肺平喘、健腎縮尿,若少量且正確進食,可對緩解咳喘、尿頻等癥狀起到一定的輔助作用。
平時需要養成良好的飲食習慣,多吃些新鮮的蔬菜水果,少吃刺激性食物。