隔水蒸中藥的正確方法

概述:

隔水蒸中藥的正確方法是:隔水蒸中藥前,要提前將待蒸的中藥挑選出來并清洗干凈,按其大小進行分類,質地比較堅硬的中藥,如大黃等需要提前用水浸泡1-2個小時,再根據藥物的性能判斷是否需要加輔料,需要加輔料蒸的藥物可利用輔料將其浸潤后,再將待蒸藥物裝入蒸制容器內,加入一定量的水,并隔水進行加熱。

蒸制過程中的注意事項:

一:隔水蒸中藥的過程中,我們通常先使用武火,等到蒸器口周圍出現圓形蒸汽后再轉為文火慢蒸。

二:隔水蒸中藥過程中,一定要掌握好時間,蒸的時間太短或過久,都達不到藥物的功效。

三:需要加液體作為輔料蒸制的藥物,我們可以提前利用輔料浸潤藥物,等到輔料全部進入到藥物后,再進行蒸制。

四:需要長時間蒸制的藥物,一定要注意容器內的水量,在藥物蒸制的過程中,若容器內的水分被蒸發后,應該立即加水,注意不要將容器內的水煮干。

隔水蒸中藥的目的:

一:隔水蒸中藥可以減少藥物的毒性和烈性,降低藥物的副作用,確保醫生可以安全用藥,如酒蒸后的大黃,其瀉下的作用得到降低。

二:隔水蒸中藥可以改變藥物的性能,擴大用藥的范圍,如反復蒸制何首烏后,解除了它解毒通便的功效,卻具有了補益肝腎的作用。

三:隔水蒸中藥可以保存藥物有效成分,便于長時間的貯存。

四:隔水蒸中藥提高軟化藥物的效率,便于軟化切片,如蒸后的木瓜切片效果更佳。

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