芹菜的功效與作用是什么

芹菜具有降血壓作用。芹菜的降壓作用來源于其芹菜中含有的芹菜素,是具有短時間的降壓作用的。吃芹菜還有一個好處,就是可以幫助提高人體的睡眠質量,這可能與芹菜中含有生物堿是有一定關聯的。芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道的蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學物質,能夠減少脂肪和膽固醇的吸收。再有吃芹菜是可以防止齲齒的,因為芹菜中含有粗纖維有一定的關聯,可以把牙齒中的食物殘渣,全部掃蕩干凈。芹菜還具有補血的作用,因為芹菜中含有鐵元素,所以貧血的人是非常適合吃芹菜的。

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