通常杏的營養成分有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、有機酸等，若食用杏后出現不適癥狀，建議及時就醫。
1、維生素：
杏中富含維生素C和維生素A。維生素C是一種強效的抗氧化劑，有助于提高免疫力，促進傷口愈合，并幫助身體吸收鐵質。每100克杏中約含有4毫克的維生素C，這個量已經接近人體每日所需的一部分。而維生素A對視力保護和皮膚健康至關重要。
2、礦物質：
杏富含鉀、磷、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。鉀是維持人體正常生理功能所必需的礦物質之一，有助于平衡體內的水分和電解質，對控制血壓具有重要作用。磷則是構建骨骼和牙齒的重要成分，對骨骼健康至關重要。鎂參與多種酶的激活，對心臟健康有益。鐵是合成血紅蛋白的關鍵元素，有助于預防貧血。鋅則對免疫系統和生長發育具有重要影響。
3、膳食纖維：
杏中含有豐富的膳食纖維，這些纖維不僅可以促進腸胃蠕動，預防便秘，還能夠降低血糖和膽固醇水平，對維護腸道健康和預防心血管疾病具有積極作用。
4、碳水化合物：
杏子中含有豐富的碳水化合物，這些碳水化合物是身體能量的主要來源。其中，葡萄糖、果糖和蔗糖等單糖和多糖都是杏中常見的碳水化合物形式。
5、有機酸：
杏中含有的主要有機酸包括蘋果酸和檸檬酸，這些有機酸能夠刺激消化道消化液的分泌，如唾液、胃液等，從而提高消化能力，幫助身體更好地吸收和利用食物中的營養。這對于改善食欲、緩解消化不良等問題有幫助。
食用杏時需注意適量食用，不可過量食用，以免引起腸胃不適等問題。同時，要選擇新鮮、成熟的杏，避免食用未成熟的杏子。若出現不適癥狀，建議及時到醫院就診。
