大黃米的功效為增加飽腹感、促進(jìn)消化、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素、輔助增強(qiáng)體質(zhì)等，作用為緩解饑餓、預(yù)防和緩解便秘、改善蛋白質(zhì)缺乏、預(yù)防和改善維生素缺乏、改善體質(zhì)偏弱等。若吃大黃米后有不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
大黃米中含有豐富的膳食纖維，能夠有效的增強(qiáng)飽腹感，延緩胃排空速度，緩解饑餓。
2、促進(jìn)消化：
大黃米中的膳食纖維還可以刺激胃腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，有利于體內(nèi)廢物排出，從而可以預(yù)防和緩解便秘。
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
大黃米中的蛋白質(zhì)含量也比較豐富，適當(dāng)吃大黃米可以為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)，改善蛋白質(zhì)缺乏。
4、補(bǔ)充維生素：
大黃米中還含有多種維生素，比如維生素A、B族維生素、維生素E等，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充多種維生素，預(yù)防和改善維生素缺乏。
5、輔助增強(qiáng)體質(zhì)：
大黃米中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，從而可以在一定程度上改善體質(zhì)偏弱，增強(qiáng)體質(zhì)。
雖然吃大黃米對(duì)身體的好處較多，但是也不可以長(zhǎng)期過(guò)量，以免增加身體負(fù)擔(dān)。若對(duì)大黃米過(guò)敏，也應(yīng)避免吃。
