豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常比較高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪、維生素等，功效通常是增加飽腹感、預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏、預(yù)防微量元素缺乏、改善體重過(guò)輕、預(yù)防維生素缺乏等，但是也需要注意適量，如果有不適癥狀，建議立刻就醫(yī)。
1、含有碳水化合物：
豬肉屬于比較常見的肉類食物，其中含有豐富的碳水化合物，吃了以后能夠增加飽腹感，也能夠?yàn)樯眢w提供能量。
2、蛋白質(zhì)：
其中也含有豐富的蛋白質(zhì)，此成分在身體中發(fā)揮著重要的作用，一般能預(yù)防蛋白質(zhì)缺乏。
3、微量元素：
豬肉可以通過(guò)爆炒、燉煮等方式制作，一般能保留其中的營(yíng)養(yǎng)成分，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充微量元素，比如鐵、銅、錳、鋅等，通常可以預(yù)防微量元素缺乏。
4、脂肪：
對(duì)于體重過(guò)輕的人群來(lái)講，平時(shí)適量的吃豬肉，也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充脂肪，有利于增加體重。
5、維生素：
平時(shí)少量的吃豬肉，也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素，比如維生素B、維生素E等，通常能預(yù)防上述維生素缺乏。
雖然吃豬肉有以上功效，但是不可以暴飲暴食，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，影響身體健康。
