正常的牙齒牙釉質(zhì)，在沒有異常外界因素的作用下是根本不會脫落的。
牙釉質(zhì)脫落屬于不正常的新陳代謝，首先考慮可能是由于釉質(zhì)鈣化不全。
釉質(zhì)鈣化不全主要因素有很多不完全是缺鈣，死神經(jīng)牙也可造成釉質(zhì)鈣化不全，就因為牙神經(jīng)壞死，沒有血液供給牙齒養(yǎng)分。所以，才會導致釉質(zhì)發(fā)育不全，甚至釉質(zhì)鈣化不全，均屬于幼齒發(fā)育異常，這也是牙齒結(jié)構(gòu)異常的一種疾病。
釉質(zhì)機制形成時的障礙，所造成的引起牙釉質(zhì)脫落的疾病有許多，比如牙釉質(zhì)發(fā)育不全、氟斑牙、外傷齲齒、酸蝕癥等都可能導致牙釉質(zhì)脫落。
健康的牙釉質(zhì)表面都存在一個微弱的化學反應(yīng)處于平衡狀態(tài)，通過鈣離子在牙齒表面的流失和補充實現(xiàn)釉質(zhì)的自我修復功能，人們在平時的飲食中，如果存在大量致酸性或者是含糖類的物質(zhì)，殘留在口腔內(nèi)的時候，這種物質(zhì)不得到及時的清除，會加速鈣離子流失或者繁殖大量細菌，導致牙釉質(zhì)表面形成失衡和菌斑，自我修復功能受到破壞，主要表現(xiàn)就是產(chǎn)生蛀牙，牙本質(zhì)過敏和牙菌斑，最后導致牙釉質(zhì)的脫落。
