藕粉在適量規律食用下,一般不會對身體造成不良影響。但由于藕粉性寒,對于痛經女性以及孕婦來說不宜食用。此外,若長期大量地進食藕粉,可能會引起痛經、不利于安胎、胃腸功能障礙、肥胖、影響血糖等。
加重痛經:由于藕粉性屬寒涼,因此痛經女性長期過量服用可能會加重宮寒,造成痛經癥狀的加重。
不利安胎:藕粉屬于寒涼食物,而孕婦本身處于體質相對弱的狀態,不僅需要加強自身營養攝入,也需保證胎兒營養物質的吸收,若長期服用過量寒涼食物,可能會對身體與胎兒造成一定負面影響。
胃腸道功能障礙:對于胃腸道消化、吸收、蠕動等功能不佳或是患有胃病,長期大量服用屬寒性的藕粉,可能會引起胃腸不適,導致腹痛、腹瀉、胃痛等癥狀。
肥胖:由于藕粉中含有大量的淀粉,屬于能量密度高的食物,因此若長期大量服用,淀粉會大量轉化為脂肪,引起體重的增加。
影響血糖:由于藕粉中含有大量淀粉,糖尿病患者長期過量服用引起血糖升高,對血糖的控制產生不良影響,尤其對于本身存在血糖調節障礙的患者,不建議長期過量服用。