生蜂蜜和熟蜂蜜哪個好

生蜂蜜和熟蜂蜜相比熟蜂蜜好一些。所謂的生蜂蜜是不成熟蜜,而熟蜂蜜是成熟蜜,熟蜂蜜含有180多種物質,包括豐富的葡萄糖和果糖、多種氨基酸、維生素、礦物質以及活性酶等營養成分,多種成分與人體體液成分相似,可以被人體吸收利用,對身體有一定的滋養作用,其營養價值相對于生蜂蜜來說,高出許多。而生熟蜜是指未釀造成熟就取出的蜂蜜,由于釀造時間較短,含有的營養物質很少且不全面,所以生蜂蜜的食用價值較低,日常生活中建議選擇熟蜂蜜食用。

在市面上經常見的都是熟蜂蜜,蜂蜜里面的營養價值是比較高的,里面含有的維生素和礦物質都是人體所需要的,并且經常性的吃熟蜂蜜有利于身體健康,能夠更好的促進胃腸道的蠕動,所以生蜂蜜和熟蜂蜜相比較熟蜂蜜更有營養價值。

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