我國人民的飲食結構是以米面為主食,其中含有大量的糖類,從正常的飲食結構中,人類已經獲得了足夠的糖甚至已經超過了人體的需要量。

隨著人們生活水平的提高,對含糖量高的點心,飲料,水果的需求和消耗日益增多,攝入的糖量大大超過人體的需要量,過多的糖不能被及時的消耗掉,多余的糖在體內轉化為甘油三酯和膽固醇,促進了動脈粥樣硬化的發生和發展。

有些糖轉化為脂肪在體內堆積下來,久之則體重增加,血壓水平上升,使心肺負擔加重,儲藏在肝臟內成為脂肪肝,每天吃多少糖才能控制膽固醇升高。

據日本調查認為,每天使用糖的數量應該控制在五十克以下,但是很多食品含有較多的糖,如一瓶汽水含糖量在二十克左右,一盒冰激凌的含糖量是十克,一塊奶油點心的含糖量是三十克,低度的酒含糖量是5%至10%,奶粉中的糖,咖啡要放糖,由此可見,每天控制進食五十克糖,還必須要精打細算,最好是不吃糖果,少吃點心,做菜要盡量少放糖。

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