膽結(jié)石患者在飲食上需要注意控制體重、飲食清淡、適量飲水、少吃動(dòng)物脂肪、避免油炸食品等方面，若膽結(jié)石癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
1、控制體重：
肥胖是膽結(jié)石的一個(gè)危險(xiǎn)因素，減輕體重并保持健康的體重，可降低結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。
2、飲食清淡：
高脂肪、高膽固醇、高蛋白的飲食容易誘發(fā)膽結(jié)石的形成，因此應(yīng)該盡量少吃這些食物。應(yīng)以清淡飲食為主，多吃蔬菜、水果、魚類等健康食品。
3、適量飲水：
水能夠稀釋膽汁，防止膽汁過(guò)于濃縮形成結(jié)石。每天飲水量應(yīng)該在8杯以上。
4、少吃動(dòng)物脂肪：
動(dòng)物脂肪可以讓膽固醇和膽鹽在膽汁中過(guò)量積聚，誘發(fā)膽結(jié)石的形成。
5、避免油炸食品：
油炸食品一般都含有過(guò)多的油脂和鹽，會(huì)對(duì)肝臟和膽囊產(chǎn)生不良影響。
避免暴飲暴食，盡量少吃高脂肪、高膽固醇、高蛋白的食物，如油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。應(yīng)多吃蔬菜、水果、魚類等健康食品，保持飲食清淡。
