專家建議: 可少量吃
建議用量: 100g（約半個）/天
慎食人群: 糖尿病患者
宜食原因: 蘋果中含有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素等營養成分，患者術后少量的吃蘋果能夠為身體補充營養，提供能量，而且蘋果不屬于辛辣刺激的食物，也不屬于油膩的食物，不會影響術后的恢復。
注意事項: 患者可以將蘋果蒸熟后吃，做成蘋果泥食用，還可以打成果汁飲用，不可過量吃。
正文:
食道癌術后患者可少量吃蘋果。
建議用量：100g（約半個）/天。
食道癌患者手術后應多吃流質飲食，愈合后以清淡、易消化飲食為主。蘋果中含有豐富的膳食纖維、氨基酸、維生素等營養成分，患者術后少量的吃蘋果能夠為身體補充營養，提供能量，而且蘋果不屬于辛辣刺激的食物，也不屬于油膩的食物，不會影響術后的恢復。
患者可以將蘋果蒸熟后吃，這樣比較柔軟，也可以將蘋果制做成蘋果泥食用，還可以打成果汁飲用。蘋果中的膳食纖維含量比較多，如果過量吃容易加重胃部負擔，通常不可過量吃。蘋果中的糖分含量比較高，糖尿病患者吃了以后容易引起血糖升高，所以一般需要慎吃。
患者在術后應注意休息，避免過度勞累，保持愉快的心情，在身體狀況允許的情況下適當運動，有利于促進機體代謝，對術后恢復有良好影響。
