根據問題所詢問的情況分析,在臨床中出現了外傷,引起骨折疾病以后,可以吃空心菜等新鮮的蔬菜的。在骨折以后,病人的體質相對虛弱,胃腸功能也沒有完全的恢復,多吃一些空心菜之類的新鮮蔬菜,不僅能起到補充維生素的作用,還有利于通腸潤便,有助于食物的吸收和消化。

在骨折的早期,因為病人需要長期的臥床,而且體質相對虛弱,胃腸的消化功能也沒有完全的恢復,在飲食上,應該以清淡、容易消化的高蛋白食物為主,比如瘦肉粥、雞蛋羹、新鮮的蔬菜之類,盡量少吃油膩,而且容易引起腸脹氣的食物,比如骨頭湯、牛奶。

骨折的康復期間,骨折病人需要進行康復訓練會消耗體力,所以要鼓勵多吃高蛋白、高熱量、富含維生素的食物,比如瘦肉類、魚、蝦、雞蛋、豆制品、新鮮的蔬菜水果等等,包括空心菜。并且在烹飪方法上應該配合病人的口味喜好,鼓勵病人多增加飲食量,有助于恢復體力以及促進骨折疾病的愈合。

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