吃蛋白質掉秤快的原因:蛋白質屬于大分子物質,通常機體對蛋白質的吸收與代謝較慢,如果富含蛋白質的食物進食過多,還可以刺激機體產生更多的胰酶肽,可能會導致在下一餐前仍然有飽腹感,能減少主食等其他食物的攝入。
多攝入的蛋白質通常并不會轉變為脂肪儲存在體內,而是促進肌肉的生長,能夠加速新陳代謝,使機體消耗更多的能量,也不會使血糖產生較大范圍的波動,并且機體消化蛋白質本身還需要消耗一定的能量。
吃蛋白質通常指吃富含蛋白質的食物,比如雞胸肉、雞蛋清等,由于此類食物的能量較低、飽腹感強,所以部分人群會選擇通過只吃此類食物進行減肥,具有一定的效果。但應注意均衡飲食,并不建議只吃此類食物,以免影響機體對其他營養物質的吸收。