吃蛋白質(zhì)掉秤快的原因:蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì),通常機體對蛋白質(zhì)的吸收與代謝較慢,如果富含蛋白質(zhì)的食物進食過多,還可以刺激機體產(chǎn)生更多的胰酶肽,可能會導(dǎo)致在下一餐前仍然有飽腹感,能減少主食等其他食物的攝入。
多攝入的蛋白質(zhì)通常并不會轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嬖隗w內(nèi),而是促進肌肉的生長,能夠加速新陳代謝,使機體消耗更多的能量,也不會使血糖產(chǎn)生較大范圍的波動,并且機體消化蛋白質(zhì)本身還需要消耗一定的能量。
吃蛋白質(zhì)通常指吃富含蛋白質(zhì)的食物,比如雞胸肉、雞蛋清等,由于此類食物的能量較低、飽腹感強,所以部分人群會選擇通過只吃此類食物進行減肥,具有一定的效果。但應(yīng)注意均衡飲食,并不建議只吃此類食物,以免影響機體對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。