黑枸杞用涼水沖可以嗎

黑枸杞用涼水沖不可以。

黑枸杞屬于枸杞的一種,黑枸杞中含有花青素,能防止維生素A被氧化,促進視網膜細胞中視紫質的再生,有助于緩解視疲勞,對保護視力也有輔助作用。黑枸杞中還含有蛋白質、脂肪、糖類、氨基酸、有機酸、生物堿、維生素及礦物質,適量的服用一些黑枸杞可以補充身體所需的營養,對增強身體免疫能力有輔助效果。黑枸杞在服用的時候可以直接用溫水沖泡,水溫盡量控制在20℃到80℃之間,涼水的溫度比較低,處于20℃以下,黑枸杞不可以使用涼水沖,使用涼水沖花青素溶解比較慢,也不可以使其中的多糖成分完全釋放,會降低黑枸杞的營養價值。

黑枸杞具有滋補作用,溫熱身體的效果較強,感冒發燒、身體有炎癥的患者不宜食用黑枸杞,以免加重患者原有病情。

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