并不存在血脂高五種菜不能碰的說法。血脂高的人群對于蔬菜一般沒有明確的禁忌,任何蔬菜都可以適量吃。存在血脂高的情況時,建議及時就醫。
血脂是血漿中的中性脂肪和類脂的總稱,其含量可以反映機體的脂代謝情況,血脂高的人群,一般任何蔬菜都可以適量吃,比如西蘭花、白菜、菠菜、西紅柿、胡蘿卜等,因為蔬菜中含有豐富的維生素、膳食纖維等營養成分,且脂肪含量較少,通常不會導致血脂升高,而且對于調理血脂有一定的輔助作用。
血脂高的人群一般不宜吃動物內臟、肥肉、油條、蛋糕、咸菜等高膽固醇、高脂肪、高油、高糖、高鹽的食物,否則容易導致血脂進一步升高,會增加心腦血管的發病風險。日常生活中需要養成良好的飲食習慣,適度鍛煉,定期監測血脂。