蘋(píng)果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，含有多種維生素，對(duì)人體健康有諸多益處。其中，較顯著的是維生素C、維生素A和維生素E。
1、維生素C
蘋(píng)果中含有豐富的維生素C，這種維生素對(duì)于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)鐵的吸收以及維持皮膚健康至關(guān)重要。維生素C還是一種抗氧化劑，有助于保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損害。
2、維生素A
蘋(píng)果中也含有一定量的維生素A，尤其是紅富士等紅色品種的蘋(píng)果。維生素A對(duì)于視力保健、細(xì)胞生長(zhǎng)和分化以及維持正常免疫功能都非常重要。缺乏維生素A可能導(dǎo)致夜盲癥和皮膚干燥等問(wèn)題。
3、維生素E
雖然蘋(píng)果中的維生素E含量不如堅(jiān)果和種子類(lèi)食物豐富，但仍然是維生素E的一個(gè)良好來(lái)源。
除了上述三種主要維生素外，蘋(píng)果還含有B族維生素如維生素B1、維生素B2和維生素B6，這些維生素在能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能中發(fā)揮著重要作用。
