扁豆中毒損不損傷心臟并不能直接做出明確的判斷，需要根據(jù)患者中毒的輕重程度進(jìn)行判斷，需要因人而異，不能一概而論。如果患者中毒的癥狀比較輕，經(jīng)過治療后得到了有效控制，一般不會損傷心臟，但是如果患者癥狀比較嚴(yán)重，有可能會損傷心臟。
扁豆中毒屬于食物中毒，如果患者中毒的癥狀比較輕，有可能會導(dǎo)致肝臟、腎臟等出現(xiàn)輕微損傷，但是并不會損傷心臟。但是如果患者吃了比較多的扁豆，癥狀比較嚴(yán)重，或者沒有及時治療導(dǎo)致出現(xiàn)休克的癥狀，可能會因為心臟缺血從而損傷心臟，可以遵醫(yī)囑應(yīng)用鹽酸多巴胺注射液等進(jìn)行治療。
扁豆是一種比較常見的食物，通常含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，另外還含有比較豐富的食物纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)吃一些扁豆有利于身體補(bǔ)充所需的各種營養(yǎng)，對身體健康有一定的好處，但是由于扁豆中含有豆素、皂苷等物質(zhì)，如果在吃扁豆時沒有將扁豆充分加熱，可能就無法降解這兩種物質(zhì)從而出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，從而使患者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，要及時就醫(yī)治療。
