腎結石不能吃豆制品的原因通常有草酸鹽含量高、嘌呤物質較多、增加腎臟負擔、糖分較高、鈣鹽含量高等。如出現不適癥狀，建議及時到醫院在專業醫生的指導下進行診斷和治療。
1、草酸鹽含量高：
豆制品中富含草酸鹽，而草酸鹽是形成腎結石的重要因素之一。過多的草酸鹽攝入會與腎臟中的鈣結合，形成結石，從而加重腎結石的癥狀。
2、嘌呤物質較多：
嘌呤是核苷酸的代謝產物，在體內代謝后會產生尿酸。尿酸在尿液中含量過高也是形成結石的重要因素。豆制品中含有較多的嘌呤物質，因此腎結石患者應避免過多攝入。
3、增加腎臟負擔：
豆制品中含有豐富的植物蛋白，攝入過多會增加腎臟的負擔。而腎結石患者的腎臟功能已經受損，過度的負擔會加重病情。
4、糖分較高：
豆制品糖分較高，攝入過多的糖分會使血糖升高，從而促進細菌和霉菌的生長，導致尿路感染。尿路感染是腎結石形成和加重的一個重要因素。
5、鈣鹽含量高：
豆制品中含有的鈣鹽也是形成結石的因素之一。鈣鹽攝入過多會導致尿液中鈣的濃度增加，從而增加結石形成的可能性。
腎結石患者應該避免或限制攝入豆制品，以降低病情惡化的風險。同時，應該注意保持低鹽、低脂、低糖、低嘌呤的飲食習慣，大量飲水，禁食動物肝臟、腎臟、蝦、蛤蜊和蟹等食物，以降低結石形成的可能性。
