鴨血具有補充營養(yǎng)、輔助補血、補充能量、增強食欲、增強體質(zhì)的功效，對改善營養(yǎng)不良、面色蒼白、身體乏力、食欲下降、體質(zhì)虛弱有作用。若在吃鴨血期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議就醫(yī)治療。
1、補充營養(yǎng)：
鴨血中的營養(yǎng)價值較高，其中含有人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣元素、鐵元素、維生素K等，適量的吃能夠為人體補充營養(yǎng)，對改善營養(yǎng)不良引起的不適癥狀有幫助。
2、輔助補血：
鴨血中的鐵元素含量較為豐富，吃了之后可以為機體補充鐵元素，對促進血紅蛋白的合成有幫助，可以起到輔助補血的作用，對改善貧血引起的面色蒼白也有幫助。
3、補充能量：
鴨血中含有一定的熱量，吃了之后可以轉(zhuǎn)化為能量，對改善能量不足引起的身體乏力、身體疲倦癥狀有幫助。
4、增強食欲：
鴨血的味道鮮香，而且比較容易消化，能夠起到增強食欲的作用，適合食欲下降、食欲不振的人群食用。
5、增強體質(zhì)：
適量的吃鴨血能夠提高身體免疫力，能夠在一定程度上增強體質(zhì)，適合體質(zhì)虛弱的人群食用。
需要注意的是，對鴨血過敏的人群不宜吃該食物，另外鴨血中的嘌呤含量比較高，痛風以及高尿酸血癥患者不宜食用，以免引起病情加重。
