山芋對血糖有影響嗎

山芋一般是指紅薯,紅薯對血糖一般有影響。

紅薯中含有大量的淀粉,經過胃腸道消化酶的分解,成為葡萄糖后進入血液,會引起血糖升高。如果血糖調節機制正常,可自行恢復到正常水平,但是對于血糖調節能力比較差的人群來說,食用紅薯后血糖會容易快速升高,尤其是糖尿病的患者,一次的食用量不宜過多,可以分次少量的食用,同時減少相應的主食量,保持每天攝入總熱量的穩定,盡量的維持一個相對穩定的血糖水平。

如果是血糖高的患者,可以選擇粗糧作為主食,粗糧升糖的速度慢,并且還含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動、增加飽腹感,延緩餐后血糖高峰的情況,也可以多吃新鮮的蔬菜,減少主食的量,預防出現便秘。也可以在醫生的指導下制定合適自己的膳食食譜,控制血糖,如果身體出現不適的癥狀,應當及時就醫。

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