山芋一般是指紅薯,紅薯對血糖一般有影響。

紅薯中含有大量的淀粉,經(jīng)過胃腸道消化酶的分解,成為葡萄糖后進(jìn)入血液,會引起血糖升高。如果血糖調(diào)節(jié)機(jī)制正常,可自行恢復(fù)到正常水平,但是對于血糖調(diào)節(jié)能力比較差的人群來說,食用紅薯后血糖會容易快速升高,尤其是糖尿病的患者,一次的食用量不宜過多,可以分次少量的食用,同時減少相應(yīng)的主食量,保持每天攝入總熱量的穩(wěn)定,盡量的維持一個相對穩(wěn)定的血糖水平。

如果是血糖高的患者,可以選擇粗糧作為主食,粗糧升糖的速度慢,并且還含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸道蠕動、增加飽腹感,延緩餐后血糖高峰的情況,也可以多吃新鮮的蔬菜,減少主食的量,預(yù)防出現(xiàn)便秘。也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下制定合適自己的膳食食譜,控制血糖,如果身體出現(xiàn)不適的癥狀,應(yīng)當(dāng)及時就醫(yī)。

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