魚腥草曬干放了幾年后,一般不建議再食用。長時間存放的魚腥草,其藥效和安全性會大幅下降,可能對人體健康造成不良影響。
曬干后的魚腥草,如果存放時間過長,其有效成分可能會流失。魚腥草中的揮發油和黃酮類物質是其清熱解毒、消炎抗菌的重要成分,但這些成分會隨著時間的推移而逐漸減少,從而影響草藥的治療效果。
長時間存放的魚腥草容易受潮、發霉或被其他微生物污染。這些變質現象不僅會降低草藥的藥效,還可能產生對人體有害的物質。食用變質的魚腥草可能會導致食物中毒,出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
在購買魚腥草時,應選擇新鮮、無污染的產品。如果是干燥保存的魚腥草,應放在干燥、通風、避光的環境中,并在保質期內食用。
總之,曬干后存放多年的魚腥草不建議再食用。為了保證草藥的藥效和安全性,請務必在保質期內使用,并妥善保存。