對冠心病發病影響最大的營養素是哪種

影響冠心病的影響營養因素主要有:

第一,脂類物質的影響,膳食脂肪攝入總量與動脈粥樣硬化發病和死亡率有密切的關系,膳食脂肪總量是影響血液中總膽固醇含量的主要因素。

第二,碳水化合物的影響,碳水化合物包括糖類、淀粉類、氨基酸等物質,肝臟能夠將人體中游離脂肪酸和糖類合成為極低密度脂蛋白,當糖類攝入過多時,容易使血液中的甘油三酯增高。

第三,蛋白質的影響。

第四,能量的影響。

第五,礦物質的影響

第六,膳食纖維的影響。

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