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• 藜麥的功效與作用

  藜麥是全營養，完全蛋白堿性的食物，它的胚芽占種子的30%，大家知道胚芽的營養價值比較高，蛋白質的含量可以高達16%到22%。相當于牛肉的蛋白質的含量，它的品質能和牛奶奶粉，還有一些優質的肉類相當，含有多種的氨基酸。其中就是咱們人體必需的，全部的九種氨基酸它都有，比例適當而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的賴氨酸，一般情況下植物當中都缺乏賴氨酸，所以這是咱們素食主義者比較缺乏的一種氨基酸。而藜麥它是含有賴氨酸的，是一個優質的完全蛋白。第二，藜麥它富含有礦物質，包括鈣、鎂、磷、鉀、鐵等等，含礦物質的含量比較高。第三，藜麥它富含有不飽和脂肪酸，還有類黃酮、維生素B類、維生素E類等等，很多的營養物質。對于孕婦、嬰幼兒，是他們優質營養源的一個來源。因此藜麥作為一個營養膳食，它還含有纖維素，它的高達7%左右，膽固醇是0，因此它是低脂低熱量，低血糖而且富含高蛋白，高營養素的一個營養源，對于三高的人群，對于孕婦嬰幼兒等等，都適合的食物來源。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-10-25 141840次

• 腳臭聞多了會中毒嗎

  腳臭聞多了不會引起中毒。腳臭是由于腳心汗腺多，容易出汗，汗液里除含水分、鹽分外，還含有乳酸及尿素。在多汗條件下，腳上的細菌大量繁殖并分解角質蛋白，再加上汗液中的尿素、乳酸，這樣就會發出一種臭味。當然如果比較強烈的腳臭味。可能會引起身體的一些異常變化，比如惡心，胃腸道不適，或影響心情或情緒等等。建議平時可以使用足光粉進行治療，平時注意腳的衛生，穿透氣性較好的鞋子。忌食辛辣肥膩、易引發出汗的食品，如辣椒、生姜蔥、生蒜等。

  

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  祝于梅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-21 43760次

• 西米沒煮透明會中毒
  西米沒煮透明不會有毒只是影響口感，不好消化。西米又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麥淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三種，經常用于做粥跟飲品和點心。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素b族。西米有健脾、補肺、化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用。西米還有滋潤皮膚和增加頭發光澤的作用，但是需要注意的是患有糖尿病的人不要使用西米。
  語音時長 01:11”
  季春紅 主治醫師保定市第一中醫院

  2019-05-08 8002次

• 土豆煮雞蛋會中毒嗎
  土豆煮雞蛋不會有毒，這二者同時烹調不會有沖突，如果食用以后產生不適，多是因為土豆發芽或者變青，而且沒有煮熟等原因造成的。如果充分煮熟是不會有毒的，就是因為土豆里還有一種叫龍葵堿的有毒物質，可以使人體血液中的紅血球凝集起來，人體若攝入大量這種物質，會引起急性中毒，這種有毒物質多集中在土豆皮里，光照會使土豆皮變成青色，龍葵堿會隨的土豆皮顏色加深而增多，因此食用時一定要去皮，特別是要去凈已經變綠的土豆皮。此外，發了芽的土豆龍葵堿含量更高，所以食用時一定要把芽挖掉，并應放入清水中浸泡，龍葵堿遇醋酸會分解，加熱煮透也能解毒。因此以大火燉煮，燒煮時可以加些醋，更有利于有毒物質的分解。
  語音時長 01:22”
  季春紅 主治醫師保定市第一中醫院

  2019-05-08 26535次

• 藜麥能減肥嗎
  藜麥別稱是南美梨、印地安麥。具有獨特的豐富全面的營養價值，藜麥比小米略輕，主要有白黑紅幾種顏色系，營養成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和紅色口感相對差些。具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、預防疾病、抗癌、減肥等功效。
  袁曉勇 副主任醫師北京大學第一醫院

  2018-11-28 4203次

• 藜麥有營養嗎
  病情分析：藜麥不但有營養而且營養豐富。黎麥蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的賴氨酸，同時還含有多種不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素以及錳、鐵、鎂、鈣、鉀、鋅等多種礦物，可滿足人們大多數的營養需求。意見建議：藜麥屬于易熟易消化食品，即可單獨熬粥，也可與其他糧食共同烹飪。藜麥中葡萄糖和果糖含量較低，適合糖尿病人食用。建議食用藜麥時要多飲水，以減少胃腸道不適反應。
  殷彩梅 主任醫師朝陽市中心醫院

  2020-08-17 3205次

• 藜麥沒泡就煮會中毒嗎
  藜麥沒泡就煮少量食用不會中毒，大量食用就有可能會出現中毒的現象。藜麥內含有皂甙，是一種有毒性的物質，這種物質是可以溶于水的，所以在吃藜麥的時候需要用水進行浸泡，能夠去除藜麥中的毒素，如果在吃藜麥的時候忘記泡水，如果攝入的量比較少，不會出現中毒的情況，可以先行觀察，但如果攝入量過多就有可能會導致患者出
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2021-12-02 2986次

• 西米沒煮透明會中毒
  西米沒煮透明不會有毒只是影響口感，不好消化。西米又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，有的是用木薯粉、麥淀粉、玉米淀粉加工而成，有小西米、中西米和大西米三種，經常用于做粥跟飲品和點心。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素b族。西米有健脾、補
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2022-01-21 888次