蔬菜中含鋅是比較少的,水果中最豐富的是蘋果,食物中含鋅最豐富的是生蠔,補鋅產品中最好的蛋白鋅、鋅硒片、生蠔、牡蠣、魷魚干、麥芽、瘦肉、魚類、牛奶、動物肝臟等等。蘋果含鋅量最高,其次是鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、橘子等等。
補鋅快速要注意選擇:1代無機鋅:硫酸鋅、氯化鋅、硝酸鋅,副作用強烈,已淘汰,多應用于臨床促進傷口愈合;代有機鋅:葡萄糖酸鋅、甘草鋅、醋酸鋅、檸檬酸鋅等等,價格低廉但有副作用,要飯后服用,兒童及孕婦不建議服用。
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