玉米是主食的一種形式,里面含有的主要成分就是碳水化合物,也就是糖分,當(dāng)然不同的玉米它的存在形式不一樣,里面含有的糖分和熱量也是不一樣的。鮮玉米因為它里面是有水分比較多一些,所以相對來說含有的糖分要低一些。如果是做成玉米面的話,這種是可以作為主食來吃的,它里面含有的碳化物和普通的白面和白米是差不多的。所以說我們在食用玉米的時候,尤其是對于血糖偏高的這部分人群來講一次性不要吃太多的玉米,因為吃太多的話肯定也是會對血糖造成比較明顯的影響的。我們可以將玉米作為一種形式的主食來吃,因為如果單純讓糖尿病患者選擇單一的主食形式來講,是不會長期堅持的,所以我們在更改主食形式的時候可以將玉米作為一種備選方案進(jìn)行選擇。

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