保存三年的海參是否有營養(yǎng)價值需要根據(jù)具體情況決定,如果保存得當,沒有變質(zhì)一般有營養(yǎng)價值,如果保存不得當出現(xiàn)變質(zhì),通常沒有營養(yǎng)價值。

海參屬于比較常見的海產(chǎn)品,也屬于比較良好的營養(yǎng)來源,其中含有豐富的蛋白質(zhì)、磷、鐵、鋅等微量元素,也含有身體所需要的多種氨基酸成分,如果生活中妥善保存海參,放置三年后沒有出現(xiàn)變質(zhì),一般還具有營養(yǎng)價值,適量的食用不僅可以緩解饑餓,也有助于維持機體的正常生理功能和新陳代謝。

如果海參保存不得當,容易發(fā)生變質(zhì),食物出現(xiàn)變質(zhì)后還會出現(xiàn)細菌滋生,此時通常會破壞其中的營養(yǎng)成分,此時一般不具有營養(yǎng)價值,也不具有食用價值。如果盲目食用會對胃腸道部位造成刺激,引起腹痛、腹脹等不良反應(yīng)。

如果海參出現(xiàn)變質(zhì)后,應(yīng)將其扔掉不可以食用,以免影響自身健康。

以上內(nèi)容僅供參考

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