土豆沒熟吃了是否會(huì)中毒需要根據(jù)具體的情況判斷，如果吃的量比較少，通常不會(huì)；如果吃的量比較多，通常會(huì)。如有不適建議及時(shí)就醫(yī)。
1、不會(huì)
土豆是日常生活中比較常見的蔬菜，其中含有蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等成分。平時(shí)適量吃，可以為機(jī)體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，還能夠增加飽腹感。但是平時(shí)需要將其制作熟才能吃，如果土豆沒熟，但是吃的量比較少，并且及時(shí)喝水，促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，通常不會(huì)中毒。
2、會(huì)
若土豆沒熟，吃的量比較多，則會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒情況，對(duì)自身的健康造成比較大的危害。
如果出現(xiàn)了中毒癥狀，患者需要及時(shí)就醫(yī)，并在專業(yè)醫(yī)生操作下進(jìn)行催吐或者洗胃等方式治療。治療后需要臥床休息，并保持清淡飲食，可以多吃新鮮蔬菜和水果，比如西紅柿、獼猴桃、火龍果等，但是不宜吃辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、生姜等，容易引起身體不適。
