中午是可以喝牛奶的,但是喝牛奶最好是飯后一到兩個小時后,或者是同時的吃一些餅干饅頭等淀粉食品,牛奶就可以在胃中停留較長的時間,使各種豐富的營養得到完全的吸收。怎么喝牛奶最有營養,首先要掌握合適的時間喝牛奶,早晚飯是喝奶的最佳時間,一般在飯后半小時或者是睡前半小時喝牛奶比較好,早飯后喝牛奶能保證人體一天的營養,而晚上喝牛奶不但有助于睡眠,而且有助于人體對其營養成分的吸收。二要控制好喝牛奶的溫度。喝牛奶比較適宜的溫度是四十到五十度,牛奶加溫時不能過燙,也不要長時間的煮沸,會破壞牛奶里的營養。特別是酸奶,只能用溫水五十度左右溫熱了喝,不能燙。否則會損害里面的抑菌因子,或是牛奶過涼的喝就不容易被消化和吸收,冷牛奶還會增加腸胃的蠕動,引起一些輕度的腹瀉,特別是對一些患有胃腸病,結腸炎及其他腸病患者會使病情加重。

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