含酪氨酸酶的食物有奶制品、魚類等。
含酪氨酸酶的食物有哪些
王燕主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院中醫(yī)科
2021-12-0230865次
首先有奶制品，如牛奶，酸奶，奶酪等，這些食物中不僅含有酪氨酸酶，還含有體內(nèi)需要的其他營養(yǎng)物質(zhì)。其次是魚類，如金槍魚、帶魚、鱸魚、黃花魚等，這些食物中的酪氨酸酶含量都很高。還有動物肝臟以及牛羊肉也含有酪氨酸酶。還有腐乳、臭豆腐、松花蛋等食物中也含有。
酪氨酸酶是人體內(nèi)存在的一種具有雙重催化功能的重要生物酶，對于人體的黑色素形成具有關(guān)鍵作用。如果這種酶過量表達(dá)，可能會導(dǎo)致人體色素沉著性疾病，比如可能會出現(xiàn)雀斑、黃褐斑等。如果酪氨酸酶含量偏低，可能會導(dǎo)致色素減退性皮膚病，如白癜風(fēng)。對于一些毛發(fā)疾病，比如白發(fā)，也可能和酪氨酸酶的代謝有一定關(guān)系。
如果不是特別缺乏酪氨酸酶，不需要特殊補(bǔ)充的。
以上內(nèi)容僅供參考
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含嘌呤的食物有哪些其實(shí)很多的食物里面，基本上都含有嘌呤。但是我們含嘌呤的食物，它分了層次，分了幾檔，低嘌呤的食物，中等嘌呤的食物，高嘌呤的食物。這種低嘌呤的食物，一般指的是100克食物里面含的嘌呤的，含量到50毫克以內(nèi)的叫低嘌呤的食物，比如說我們的面粉，然后我們的米飯，這些主食都屬于低嘌呤的食物。另外就是一些含中等嘌呤的食物，包括我們的一些肉類都是中等嘌呤的食物。還有一部分是我們痛風(fēng)的病人，盡量要避免的，就是高嘌呤的食物，比如說濃肉湯、海鮮、還有包括螃蟹、包括濃雞湯，這些都是屬于高嘌呤的食物。
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周文煜
副主任醫(yī)師武漢市普愛醫(yī)院
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祝于梅
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高明
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潘童
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王曉彥
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曹青
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馬小麗
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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