藜麥通常易過(guò)敏者、消化不良者、低血糖者、咀嚼功能障礙者、腎功能不全者等人不適合吃，以免影響自身健康。
1、易過(guò)敏者：
若自身屬于易過(guò)敏的體質(zhì)，并且對(duì)藜麥過(guò)敏，通常不適合吃，可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，比如皮膚瘙癢、疼痛等。
2、消化不良者：
通常藜麥中含有大量的蛋白質(zhì)成分，不容易被胃腸道消化和吸收，所以消化不良者不適合吃，可能會(huì)加重癥狀。
3、低血糖者：
通常藜麥含有豐富的膳食纖維，可以延緩碳水化合物的吸收，從而輔助降低血糖，所以低血糖者不適合吃，可能會(huì)導(dǎo)致血糖進(jìn)一步下降。
4、咀嚼功能障礙者：
通常藜麥顆粒比較小，而且質(zhì)地堅(jiān)硬，所以對(duì)于咀嚼功能障礙者不適合吃，以免引起嗆咳和窒息等情況。
5、腎功能不全者：
藜麥中不僅含有蛋白質(zhì)，而且含有鉀元素，對(duì)于腎功能不全者腎臟排泄代謝廢物和調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡的能力會(huì)下降，過(guò)多攝入含蛋白質(zhì)和鉀元素的食物，可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。
任何食物都需要控制攝入量，同時(shí)也需要根據(jù)個(gè)人情況查看自身是否適合食用。
