慢性腎炎患者是可以吃泥鰍的,但是需要適量。泥鰍富含高蛋白,而且含鉀比較豐富,對于慢性腎炎患者當尿蛋白比較多或者合并有明顯血肌酐、尿素氮升高時,此時建議低優質蛋白飲食,也就是建議每天每公斤體重蛋白攝入量在0.6克左右,并且配合酮酸藥物治療,泥鰍作為優質蛋白食物當然是可以吃的,但是要適當控制攝入量,避免攝入過多,機體不能完全吸收,反而增加代謝廢物的產生。
另外,當慢性腎炎患者合并有高鉀血癥時也需要適當限制,避免多吃泥鰍,加重高鉀血癥的發生。慢性腎炎患者飲食上還需要注意低鹽飲食,因為慢性腎炎患者大多合并有高血壓、水腫,要控制鹽的攝入量,避免加重水腫、高血壓。