餐后3小時血糖7.5mmol/L是否算高，這個問題并不能一概而論。一般來說，餐后3小時的血糖水平應該接近于空腹血糖水平，通常認為在3.9-6.1mmol/L之間為正常。因此，從這個角度來看，7.5mmol/L的血糖值確實偏高。

然而，血糖水平受到多種因素的影響，如飲食、運動、藥物以及個體的生理狀態等。例如，如果餐中攝入了大量的碳水化合物，或者餐后沒有進行足夠的活動，都可能導致血糖水平上升。

對于治療高血糖，生活方式的調整是非常重要的一部分。這包括合理的飲食，適量的運動，以及必要的話，按照醫生的建議進行藥物治療。常見的降血糖藥物包括二甲雙胍、格列本脲等，它們通過不同的機制幫助降低血糖。

此外，每個人的身體狀況和反應都是獨特的，因此，對于具體的血糖管理策略，最好是在醫生的指導下進行。如果你的餐后3小時血糖持續偏高，建議及時就醫，以便得到專業的診斷和治療。

總的來說，餐后3小時血糖7.5mmol/L可能是偏高的，但這需要根據個體的具體情況來判斷。對于高血糖的治療，應綜合考慮生活方式調整和藥物治療，同時密切關注身體反應，及時調整治療方案。