什么食物中含有維生素k1?

含維生素K1的食物有芹菜、香菜、韭菜、薺菜、茼蒿、苦苣、大白菜、小白菜、小蔥、小蘿卜苗、油麥菜、甘藍、豆苗、蒲公英等蔬菜,水果,糧谷類,奶及蛋類,肉類,魚類,食用植物油等。

維生素K1除維持機體正常凝血機能外,還參與骨組織代謝,如膳食維生素K1攝入不足,導致機體維生素K水平低,可增加骨質疏松及其骨折的危險性。尤其是老年人要注意膳食維生素K1,以免發生骨骼不良事件。

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