吸收營養物質最多的是小腸。
消化系統的各個部位都有不同的作用,其中胃主要起消化作用,小腸專門負責吸收營養,大腸主要吸收部分水分。食物在人類小腸部位吸收營養最多,這是由小腸的特殊結構、功能、運動所決定的。
1、結構:
小腸管腔內含有數目眾多的絨毛,每個小腸絨毛內又有大量毛細血管和毛細淋巴管。這些毛細血管壁、毛細淋巴管壁通常都只由一層上皮細胞構成,有利于對營養物質的吸收;
2、功能:
小腸能夠分泌較多的消化液,包括胰液、膽汁、小腸液等,這些消化液中又有脂肪酶、糖酶、蛋白酶,或者能激活某些酶的物質。所以小腸可以利用這些酶進一步分解脂肪、蛋白質、糖類等,使食物更容易被吸收;
3、運動:
小腸有特殊的運動,即分節運動,能夠讓食物在小腸內呈節段性的運動,這樣就可以將消化液和食物充分混合,利于食物的吸收。