老年人營養不良的補救需綜合考慮飲食調整、補充營養劑以及合理治療等方面。科學合理的營養補給方案，能夠有效改善老年人的營養狀況，提高其生活質量。
一、飲食調整：
老年人的飲食應以高蛋白、高熱量、高維生素和易消化的食物為主。建議增加瘦肉、魚、禽類、蛋類、奶制品及豆制品等富含優質蛋白的食物。同時，多吃新鮮蔬菜和水果，以補充維生素和礦物質。
二、補充營養劑：
對于食欲不振或消化吸收能力下降的老年人，可以考慮補充營養劑。例如，蛋白粉能夠提供高質量的蛋白質；復合維生素和礦物質片則有助于全面補充微量營養素；魚油或者亞麻籽油可以提供必需的脂肪酸，對心腦血管健康有益；而益生菌則有助于改善腸道菌群，提高消化吸收能力。
三、合理治療：
1、對于因慢性疾病導致的營養不良，應積極治療原發病，控制病情發展。
2、對于咀嚼和吞咽困難的老人，可以調整食物質地，如提供軟食或半流質食物。
3、鼓勵老年人進行適當的體育活動，增加食欲，促進胃腸蠕動，改善消化功能。
4、定期進行營養評估和飲食指導，根據個體情況調整飲食和補充營養劑。
5、在醫生的指導下，可以使用促進消化、改善食欲的藥物，如消化酶制劑、胃腸動力藥等。
綜上所述，老年人營養不良的補救需要綜合多方面的措施，確保老年人的營養需求得到滿足，從而維持其健康和生活質量。
